大家都知道湖南黑茶是養(yǎng)生之茶,存放的越久越香,黑茶也是一款收藏價值很高的茶葉,黑茶是能喝的古董和極具升值潛力的藏品,也是具有金融投資屬性的理財產(chǎn)品,因而廣受追捧而收藏者日眾。但是很多朋友不懂得如何去收藏黑茶,接下來香木海小編給大家分享一下湖南黑茶如何收藏。
一、品質(zhì)是第一位的
黑茶不管你賦予它多少功能和附加值,但萬變不離其宗,它的本質(zhì)是食品。選取優(yōu)良品質(zhì)的茶是收藏的基礎(chǔ)。現(xiàn)在黑茶包裝十分講究,愈來愈漂亮。黑茶的競爭嬗變成了包裝的競爭,脫離了根本。現(xiàn)在一些茶商為了討好顧客在包裝上大做文章。劣質(zhì)茶配上高檔包裝照樣蒙混那些不懂茶的消費者,此所謂金玉其外敗絮其中。
因此,收藏黑茶,你首先要花真功夫識茶懂茶。黑茶的品質(zhì)有著客觀標(biāo)準(zhǔn)。片茶在手,一要觀其形,看棱角是否分明,條索是否密致,含梗是否適度。
二要察其色,顏色是否正常,是否過度發(fā)酵,是否紅綠茶改制,是否霉變。觀湯色,沖泡之下原形畢露,不同品質(zhì)不同品種不同年份的茶湯色不同。還要反復(fù)沖泡看其耐泡性。
三要聞其香,是否有安化黑茶獨有的清香,區(qū)分茯磚茶的菌香老茶的陳香。善于區(qū)分陳香與霉味。對有異味和有奇香的茶都要警惕。
四要嘗其味。真正的行家憑三寸不爛之舌入口便知茶的品質(zhì)年份,收藏黑茶必須練就這副本領(lǐng)。
二、老茶固佳,新老梯次收藏更為重要
追尋老茶是所有藏家的本能。但是,湖南黑茶過去一直是以邊銷為主,內(nèi)地飲者蓋寡,有年份的老茶存世量少。一味追求老茶,收藏之路便愈走愈窄。就黑茶而言,新與老相對而言,今天的新茶便是明天的老茶。黑茶不像青花粉彩瓷器,沒有上百年的歷史不算老貨。黑茶五年以上其價格是新茶的數(shù)倍。陳化時間短,茯磚陳化三年千百兩五年口感就可以了。
因此,要每年收藏一批新茶以待陳化。五年一個周期,喝老存新,年年享用老茶,進(jìn)入良性循環(huán)。況且,片面追尋老茶極易上當(dāng)受騙。眼下市面上有些所謂老茶盡是貓膩,首先,包裝作舊作偽,生產(chǎn)日期標(biāo)注提前;二是過度發(fā)酵或者改制重做冒充老茶;三是新老原料摻和等等。
另外,黑茶收藏一定要有量的概念,具有條件的應(yīng)該批量收藏新茶陳化。即使你家有老茶而沒有一定量也無濟(jì)于事,僅供把玩而已。
三、盡量成系列收藏
盡量收全讓藏品成一個完整的系列,這是有成就的收藏家的成功之策。系列藏品比之單品收藏隨意收藏,其價值不是成算術(shù)級數(shù)而是成幾何級數(shù)增長。
一是知名企業(yè)的產(chǎn)品盡量收全,或者在一個時間段內(nèi)該廠出品的茶收全。二是分類收藏。根據(jù)自己的喜好對安化黑茶的三磚三尖一卷(黑磚、茯磚、青磚,天尖、貢尖、生尖,花卷即千兩百兩),選取其中一類或幾類收藏。
四、是有獨特意義存世量小的茶不可放過
其一,紀(jì)念茶。其二,獲獎茶。獲獎茶多為優(yōu)質(zhì)茶知名度隨獲獎而攀升,認(rèn)可度高,容易接受。其三,絕版茶。絕版的已經(jīng)后不見來者,類似于80年的猴票,升值是必然的。其四,限量茶。古玩的價格是與存世量成正相關(guān)的,存世量小,價格就高,元青花罐鬼谷子下山拍賣2.3億人民幣天價就與其存世量有關(guān)。據(jù)權(quán)威認(rèn)定,全世界元青花僅有200余件。宋代汝瓷鈞瓷屢創(chuàng)拍賣天價亦是稀為貴所致。黑茶亦然,限量茶因產(chǎn)量小,幾年后一片難求,這樣的茶“一片頂兩片”甚至十片,收事半功倍之效。
五、茶典籍茶具收藏不可或缺
茶典籍記載著我國黑茶的嬗變,是黑茶的經(jīng)濟(jì)史和文化史,對我們研究黑茶歷史提高黑茶鑒藏水平具有承先啟后的意義。如彭先澤先生民國29年出版的《安化黑茶》和1950年出版的《安化黑茶磚》二書,就系統(tǒng)記錄了安化黑茶的產(chǎn)地、種類、品質(zhì)、栽培、采摘、復(fù)制、貿(mào)易、捐稅、茶人、茶俗等,是一部黑茶發(fā)展史,是黑茶收藏愛好者的必修之課。
茶具,也是黑茶收藏的必然延伸。茶具一詞最早出現(xiàn)在漢代,西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具,酺已蓋藏”之說。中國的茶具經(jīng)歷代改進(jìn)種類繁多造型優(yōu)美,除實用價值外,亦有較高的藝術(shù)價值,馳名中外,為歷代藏家所青睞。茶具除杯、壺、碗、盞、碟、盤外,還有幾十種;材質(zhì)除陶瓷外有青銅、玻璃、金屬、竹木等。《云溪友議》說陸羽造茶具24種。宋代鈞汝官哥定五大名窯均有大量茶具。始創(chuàng)于明代中期的紫砂器更是引領(lǐng)我國茶具風(fēng)騷幾百年。1979年香港來大陸采購紫砂名家壺,顧景舟的一把才300元左右、周桂珍何道洪的150元左右,其他75元左右,1982到1985年顧景舟的2500元,2000年以后達(dá)到20萬,現(xiàn)在到了一千多萬,漲了幾萬倍。說明茶具收藏前景可觀。
以上就是香木海小編給大家分享的收藏黑茶的幾個要點,很多朋友喜歡收藏黑茶,但是不懂得如何去收藏,大家可以根據(jù)小編的方法去做就可以了,希望對大家有所幫助,對黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關(guān)于黑茶的資訊《安化黑茶可以放到冰箱保存嗎?快來看看吧》。